Vitamin E ist ein fettlösliches Vitamin, das hauptsächlich für seine antioxidativen Eigenschaften bekannt ist. Es schützt die Zellen vor den schädlichen Effekten freier Radikale, die eine Rolle bei der Entwicklung von Herzkrankheiten, Krebs und anderen Zuständen spielen können. Vitamin E ist auch wichtig für die Immunfunktion, die Erweiterung der Blutgefäße und die Minimierung der Blutgerinnung. Darüber hinaus unterstützt es die Hautgesundheit, indem es zur Vorbeugung von Hautschäden durch UV-Strahlung und zur Verbesserung der Wundheilung beiträgt.
Vitamin E existiert in acht chemischen Formen, von denen Alpha-Tocopherol am häufigsten im menschlichen Körper vorkommt und die größte biologische Aktivität besitzt. Nahrungsergänzungsmittel enthalten oft entweder natürliches Alpha-Tocopherol (gewonnen aus Pflanzenölen) oder synthetisches Alpha-Tocopherol.
Natürliche Quellen von Vitamin E umfassen:
Die empfohlene Tagesdosis (RDA) für Vitamin E für Erwachsene beträgt 15 Milligramm (mg) oder etwa 22 Internationale Einheiten (IU) für natürliches Alpha-Tocopherol. Schwangere Frauen sollten dieselbe Menge einnehmen, während stillende Frauen bis zu 19 mg (oder etwa 28 IU) pro Tag benötigen.
Ein Vitamin-E-Mangel ist selten und tritt meist bei Personen mit Erkrankungen auf, die die Fettabsorption beeinträchtigen, wie z.B. zystische Fibrose, chronische Pankreatitis oder Zöliakie. Symptome eines schweren Mangels können neurologische Probleme wie Koordinations- und Bewegungsstörungen (Ataxie), Muskelschwäche und Schädigungen der Netzhaut des Auges umfassen.
Obwohl Vitamin E in den Mengen, die typischerweise über die Nahrung aufgenommen werden, sicher ist, kann eine langfristige Einnahme hoher Dosen von Nahrungsergänzungsmitteln potenzielle Risiken bergen. Dazu gehören ein erhöhtes Risiko für Blutungen, insbesondere bei Personen, die blutverdünnende Medikamente einnehmen, und eine mögliche Interaktion mit anderen Medikamenten.
Vitamin E ist ein essentielles Antioxidans, das eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Zellgesundheit und der Funktion des Immunsystems spielt. Eine ausgewogene Ernährung, die reich an Vitamin-E-reichen Lebensmitteln ist, kann dazu beitragen, ausreichende Mengen dieses wichtigen Vitamins zu sichern. Bei der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln ist es ratsam, sich an die empfohlenen Dosen zu halten und gegebenenfalls eine medizinische Beratung einzuholen, um Überdosierung und unerwünschte Wechselwirkungen zu vermeiden.
