A vitamina E é uma vitamina solúvel em gordura, conhecida principalmente por suas propriedades antioxidantes. Protege as células dos efeitos nocivos dos radicais livres, que desempenham um papel no desenvolvimento de doenças cardíacas, Câncer e outros estados. A vitamina E também é importante para a função imunológica, dilatando os vasos sanguíneos e minimizando a coagulação sanguínea. Além disso, apoia a saúde da pele, ajudando a prevenir danos à pele causados pela radiação UV e melhorando a cicatrização de feridas.
A vitamina E existe em oito formas químicas, das quais o alfa-tocoferol é a mais abundante no corpo humano e tem a maior atividade biológica. Os suplementos dietéticos geralmente contêm alfa-tocoferol natural (obtido de óleos vegetais) ou alfa-tocoferol sintético.
As fontes naturais de vitamina E incluem:
A dose diária recomendada (RDA) de vitamina E para adultos é de 15 miligramas (mg), ou cerca de 22 unidades internacionais (UI) de alfa-tocoferol natural. As mulheres grávidas devem tomar a mesma quantidade, enquanto as mulheres que amamentam precisam de até 19 mg (ou cerca de 28 UI) por dia.
A deficiência de vitamina E é rara e geralmente ocorre em pessoas com condições que afetam a absorção de gordura, como fibrose cística, pancreatite crônica ou doença celíaca. Os sintomas de deficiência grave podem incluir problemas neurológicos, como problemas de coordenação e movimento (ataxia), fraqueza muscular e danos à retina do olho.
Embora a vitamina E seja segura nas quantidades normalmente obtidas através da dieta, o uso prolongado de altas doses de suplementos pode representar riscos potenciais. Estes incluem um risco aumentado de sangramento, especialmente em pessoas que tomam medicamentos para afinar o sangue, e uma possível interação com outros medicamentos.
A vitamina E é um antioxidante essencial que desempenha um papel importante na manutenção da saúde celular e do funcionamento do sistema imunológico. Uma dieta balanceada rica em alimentos ricos em vitamina E pode ajudar a garantir quantidades adequadas desta importante vitamina. Ao tomar suplementos alimentares, é aconselhável seguir as doses recomendadas e, se necessário, consultar um médico para evitar sobredosagens e interações indesejadas.
